近日，由宁波市档案局主办的市档案系统第二届”兰台杯”烹饪比赛在鄞州古林职高举行，来自12个代表队24名参赛选手各显神通，经过3个小时激烈角逐，我局选手张雷军同志荣获三等奖。
这次烹饪比赛内容为两个规定的热式炒菜：红烧鲳鱼和炒三丝。比赛需要选手在70分钟内制作完成这两道菜品，并由评委现场评分，具体评分标准为：色泽30分，口味40分，造型20分，卫生10分，四项得分之和计为选手个人每个菜品的成绩。
通过开展本次烹饪技能竞赛活动，丰富了广大档案工作者业务生活，展现当代档案工作者的生活质量和情趣，增进全市档案系统的联系与交流，达到互促互进的目的。
